настоять самогон на кедровых орешках рецепт

Как Настоять Самогон на Кедровых Орехах



кофе алкогольЗадумываясь об изготовлении ликера в домашних условиях из самогона, самодеятельный винокур нередко сомневается в результате. Действительно, качественные покупные напитки отличаются и благородным вкусом, и известностью марок, и стоят так дорого, что сравнивать их с обычным самогоном кажется смешным.

Но если принять во внимание тот факт, что только водку делают из ректификованного спирта, то можно прийти к неожиданному выводу: даже самый дорогой и известный виски, коньяк или ром в основе своей имеет почти тот же самый самогон, изготовленный из местного сырья (зерна, сброженного винограда или тростниковой патоки). Ликеры, которые готовили веками на основе местных крепких напитков, вполне возможно воссоздать и в домашних условиях, применяя для этого простой российский самогон.

Что такое ликер и что нужно для его приготовления?

ликеры знаменитыеОбычно ликерами называют разновидности спиртных напитков крепостью 20 — 25 % об., приготовленных из спиртосодержащей основы и фруктов или ягод.

Но к этому семейству спиртных напитков относят и сливочные или яичные смеси (айриш крим и Адвокат, например), и пряные настойки (Кюрасао или Шартрез).

Кроме крепости, ликеры отличаются от других видов настоек повышенным содержанием сахара — это сладкие напитки, которые имеют более густую консистенцию, чем исходная жидкость с содержанием алкоголя.

Вкус многих знаменитых ликеров можно повторить в домашних условиях

При самостоятельном изготовлении наливок, как именовали в России сладкие спиртные напитки, очень важно качество самогона. Лучше всего применять для этой цели продукт двойной перегонки, крепость которого составляет 40 — 45 % об.малина клубника Дополнительную очистку можно произвести, пропуская жидкость через угольный фильтр. Очень удобны фильтры Барьер для воды (в виде кувшина с крышкой). Такого фильтра хватает для очистки 25 — 30 л самогонного продукта.

Минимальное количество сивушных масел только улучшит вкус ликеров на основе этого сырья, а крепость при соединении с фруктовыми и другими ингредиентами как раз достигнет требуемых 20 — 25%.

Если качество самогонной продукции оставляет желать лучшего, то нужно выбрать рецепт, в который входят фрукты с сильным собственным ароматом (цитрусовые, вишня, смородина и др.). Их вкус нейтрализует запах сивухи, и ликер выходит вполне удачным.

ликер приготовление кофейный ликер айриш крим блю кюрасао

See also

Источник: samogonhik.ru
Расказать о статье друзьям

Похожие статьи

Кедровые Орехи как Очистить

Кедровые Орехи как Очистить

AUGUST 21, 2018

Кедровое масло обзор производителей (конец) А теперь я расскажу, как мы делаем свое масло. Думать о том, каким оно получится…

Читать далее
Что Будет если Съесть Много Кедровых Орехов

Что Будет если Съесть Много Кедровых Орехов

AUGUST 21, 2018

Проблемы с кожей лица в подростковом возрасте не вызывает у нас удивления. Однако чем объяснить тот факт, что на лицах многих…

Читать далее