Чем Полезны Кедровые Орехи для Организма Человека

Польза кедровых орехов в первую очередь основана на богатстве витаминов, микроэлементов и питательных веществ, что делает кедровый орех идеальным источником максимально концентрированной энергии. Кедровые орехи являются частью нашего рациона в течение тысячелетий. Вопреки стереотипу, кедры растут не только в Сибири - эти могучие деревья встречаются и на берегах Средиземного моря в теплом и мягком климате, и в суровых условиях Западной Канады. Кедровый орех вкусный и ароматный, поэтому его используют во множестве блюд от аперитива до десерта.

Интересные факты

• Кедровый орех весит меньше, чем 5 г. Размер от 5 до 7 мм, цвет белый, форма миндалевидная, мягкий и хрустящий, на вкус сладковатый.
• Богат жирными кислотами, кедровый орех очень калорийный, но при этом полон витаминов и минералов. Потребляйте экономно, чтобы наслаждаться его достоинствами.
• Сырой или просто жареный, целый или измельчённый, кедровый орех очень вкусный и подходит для многих кулинарных рецептов: салаты, морепродукты и изысканные десерты. Например, вместе с базиликом, кедровый орех входит в состав знаменитого соуса песто.
• Тёплый средиземноморский климат (Италия и Португалия) или суровый Сибирский климат - это не имеет значения для качества ядра и кедровый ореха, ваш организм в любом случае получит невероятное количество полезных веществ.

Содержание полезных веществ в кедровом орехе

Большая концентрация незаменимых жирных кислот в кедровом орехе способствует его необычному сладкому вкусу. Нужно отметить высокую калорийность (686 ккал / 100 г) кедрового ореха.

Таблица №1